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脫水蔬菜又被稱為復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過分揀、洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜，變成脫水蔬菜。脫水蔬菜經(jīng)過制作之后，蔬菜里所含的營養(yǎng)成分依然存在，脫水蔬菜可以保證原有的口味及大部分營養(yǎng)。不僅容易儲存，又方便運輸，一些可以直接食用，也可以將脫水蔬菜放入水中即可復(fù)原。不但保存了蔬菜的光澤，營養(yǎng)及風(fēng)味，也讓烹飪更加方便。

脫水蔬菜作為農(nóng)產(chǎn)品深加工的一種，具有新鮮農(nóng)產(chǎn)品的色、香、味、形、質(zhì)，以及便于貯運等優(yōu)點，已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品加工、增值的一種重要手段。

果蔬烘干設(shè)備是根據(jù)瓜、果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品的物理特性和干料要求設(shè)計生產(chǎn)的專用干燥設(shè)備，利用熱交換爐產(chǎn)生的純凈熱風(fēng)，多層循環(huán)翻轉(zhuǎn)，逐層烘干。該機(jī)脫水烘干迅速, 操作方便，運行。能滿足大批量連續(xù)生產(chǎn)的需求，同時能 大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成份及顏色。

百信脫水蔬菜生產(chǎn)線不僅具有自動化程度高、產(chǎn)能大等特點，同時還避免過多環(huán)節(jié)人工操作、實現(xiàn)了果蔬加工自動化連續(xù)式生產(chǎn)，特別適合果蔬加工企業(yè)使用。脫水蔬菜生產(chǎn)線可以根據(jù)客戶各自不同的加工特點量身定制， 大程度滿足工藝要求，歡迎廣大客戶前來咨詢選購！